渡辺酒造

渡邉家が酒造りを始めたのは明治3年（1870）、５代目久右衛門章でした。明治・大正・昭和と、全国の銘醸地を訪れ酒造技術の習得に努め、美酒醸造の努力を惜しみませんでした。
地域風土に根差し、四季折々の食材と共に生活の慶びの一献として、永きにわたり地元の人々に愛し続けられています。

創業以来受け継がれた飛騨厳冬寒造りを開花させ、技術研鑚、人材育成、伝統文化の伝承に余念がありません。

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