音響熟成ワイン ベリーA
音響熟成ワイン ベリーA
720ml
※2024年3月末をもって、本商品のネット販売を終了いたします。
なお、当ショップに掲載されている音響熟成ワイン メルローは、道の駅スカイドーム神岡内の特産品コーナーにて、引き続き販売をします。
こちらのラベルは、フルーティーなベーリーAを使用した赤ワインです。
熟成前は果実味が前面に感じられますが、音響熟成による熟成後は渋みが抜け、数年寝かせたような落ち着いたまろやかな丸みを帯びた味わいになるのが、音響熟成酒の特徴です。
この商品は、東京大学宇宙線研究所と飛騨市の連携協力協定に基づき企画・
また、
ホーライサンワイナリー
北陸富山の地で1933年から続くワイナリー。1本1本が丹精込められた手造りのワインです。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
お支払方法
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送料
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関東・北陸・信越・中部・関西
950円
南東北・中国・四国
1,100円
北東北・九州
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北海道
2,300円
沖縄
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※5月~10月の時期はクール便での配送を行いますが、配送料は上記の通りのお値段になります。
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音響熟成酒
富山のホーライサンワイナリーから仕入れた国産ワインを、鉱山入口から約3㎞進んだ閉ざされた空間、地下1,000mの貯蔵庫で音響熟成しました。神岡鉱山は「飛騨片麻岩」という堅牢な岩盤に覆われている場所で、湿度は高く温度は年間を通して14℃(±1℃)とほぼ環境の変化が無いところです。
地面振動を極力抑えるために、大型低温重力波望遠鏡KAGRA の観測所に選ばれるほど、外から音や振動が入らず外にも漏れにくい構造になっています。そのため、共鳴効果により地上で行うよりも熟成が進むと言われています。