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HIP有限会社

BRUNELLO di MONTALCINO 1997 LA FORTUNA-音響熟成ワイン

BRUNELLO di MONTALCINO 1997 LA FORTUNA-音響熟成ワイン

20年間地下貯蔵庫に保管されていたワイン

イタリア産ワインです。(ラ フォルトゥーナ)
※リゼルヴァではありません。

岐阜県は飛騨神岡にある神岡鉱山。
神岡鉱山は「飛騨片麻岩」という堅牢な岩盤に覆われている場所で、湿度は高く温度は年間を通して14℃(±1℃)と殆ど環境の変化が無いところです。

地面振動を極力避けるために、「大型低温重力波望遠鏡 KAGRA」の観測所に選ばれるほど、神岡鉱山は外から音や振動が入らず外にも漏れにくい構造になっています。
そのため、共鳴効果により地上で音響熟成を施すよりも熟成が進むと言われています。

鉱山入口から約3㎞進んだ閉ざされた空間、一切日の光の届かない鉱山内にある地下貯蔵庫。
そこで音響熟成を施し、およそ20年の間外界より閉ざされた空間にて保管されておりました。

本商品はクール便代含め送料無料です。
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通常価格 ¥18,800 円
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