今回は飛騨地域の酒蔵が造るリキュールの「ゆず」のお酒をご紹介します！
アルコール感の強いお酒があまり好きではないという方も、日本酒ベースのリキュールは度数も低くとても飲みやすいという感想をよくお聞きします。
飛騨のゆず酒はほとんどが焼酎ではなく日本酒で漬けられています。
日本酒ベースのリキュールならではのまろやかな飲みやすさで、特に女性に人気の高いお酒となっています。
日本酒に挑戦してみたいと考えている方も、日本酒ベースのリキュールから入ってみるのも良いのではないかと思います！
飛騨のゆず酒をご紹介！
飛騨地域のゆず酒は国産の柚子を各蔵の代表的な地酒で漬けた、柚子の香り高いまろやかなお酒です。
柑橘系と日本酒はとても相性が良く、さらに各蔵が柚子に合う地酒を使用していますのでどれもオススメなんです！
アルコール度数はどれも低めなので、ガッツリ飲みたい！といった方は物足りないと感じるかもしれません。
柚子が好きな人はきっと気に入っていただけると思います！
舩坂酒造 ゆず酒 ゆず兵衛
◆特徴
ゆず酒に相性抜群な、舩坂酒造店の日本酒の中でも淡麗辛口の地酒を使用することにより柑橘系のゆずの味わいを損なうことなくいだけます。
それでいて飲んだ後には日本酒が入っているとは思えないようなアフターテイストを実現しました。
ゆず酒の魅力の「香り」「旨味」「油分（ゆずオイル）」が飛騨の地酒とスッキリと調和しております。
◆こんな人におすすめ
日本酒のまろやかな酒質とゆずとの相性の良さで大変飲みやすいリキュールとなっています。
普段お酒を飲まれない方にもおすすめ。
温めたりアイスに掛けたり、リラックスタイムのお供にも是非どうぞ。
◆直近の受賞歴
2020年 全国酒類コンクール
[春] 1位 特賞 [秋] 1位 最高賞
2021年 全国酒類コンクール
[春] 最高位賞
2022年 全国酒類コンクール
[春] 1位 [秋] 1位 最高位賞
◆レビュー
普段は日本酒等もアルコールが高くて飲みませんが、これはすごい美味しいなと思いました。
20代女性：匿名
柚子の香りが良く、美味しくて大好きなお酒です。ロックも炭酸割もオススメ！
お友達にもプレゼントしたら、喜ばれました。
蒲酒造 ゆず酒 SHIRAMAYUMI
◆特徴
飛騨の地酒「白真弓」と自然生まれの国産柚子をブレンドした、柚子の香り爽やかなお酒。
柚子の酸味はお酒ととても相性が良く、アルコールが柚子の香りを立たせるので爽やかに香りが広がります。
無農薬で栽培された国産柚子の果汁をたっぷりと使い、「白真弓」のキレの良さと合わせて、爽やかさを際立たせた１本です。
ほろ苦コク甘の柚子リキュール。
◆こんな人におすすめ
チーズやナッツ類がお好きな方は是非このゆず酒と合わせてみて下さい。エビチリ等も合せて頂けます。
◆レビュー
レビューお待ちしております。
ゆずの香りが良く、甘いだけでなくちょっとほろ苦なのでより味わいを感じられます。
by はやし
平瀬酒造 清酒仕込み 久寿玉 柚子酒
◆特徴
久寿玉の厳選した日本酒と、本場高知県産ゆず果汁を使用。
控えめな甘さと柚子果汁が絶妙なバランスのすっきり爽やかな味わいです。
暑い日にオンザロックでさっぱりと頂けます。
◆こんな人におすすめ
甘さ控えめでサッパリと飲みたい方に。
◆レビュー
氷を入れてロックで。甘さ控えめで暑い日にピッタリです。
奥飛騨酒造 奥飛騨 ゆず酒
By: www.okuhida.co.jp/
◆特徴
奥飛騨酒造の純米酒をベースに、ゆずの名産地岐阜県関市上之保のゆず果汁と柚の花から採取した蜂蜜を使用。
フレッシュでジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。
贈り物にも！
ちなみに同じ柑橘系のリキュールなら、平田酒造さんが造った「みかんリキュール（別サイトへ）」もありますので気になる方はリンクからどうぞ！
おすすめの楽しみ方
アルコール度数を抑えたい方はソーダ割りやロックで、さっぱりと頂くのが良いと思います。
ゆず酒そのままの味わいを楽しみたい場合は冷やしたりロックで！
やってみようかなと思うものがあったら是非試してみて下さい！
①デザートのように
冷やしてそのまま。凍らせてシャーベットに。
バニラアイスやかき氷にかけてみて下さい！
②炭酸割
シンプルで簡単！
グラスに氷を入れ、おおよそ１：１をベースにお好みで調整してください！
お酒が少し多めの方が薄くなり過ぎないと思います。
③ぬる燗
レンジで温めるだけです。
リラックスタイムにおすすめ。
以前同じ柑橘系で「まずはこれを飲んで！飛騨高山のおすすめ日本酒５選」でホットレモンと日本酒割りをご紹介しておりますので、こちらも是非。
④紅茶割り
日本酒や焼酎と紅茶を合せたカクテルがあるみたいなんですが、飛騨のゆずリキュールでも作っていただけます。
基本は無糖の紅茶と１：１で割ってください。
市販の方が用意が簡単ですが、紅茶にこだわりたい方はお好みのアールグレイティーやブレンドティーを淹れて割ってみるのも面白いと思います。
私は舩坂酒造さんのゆず酒と無糖紅茶で試してみたんですが、これがすごい飲みやすかったです。
こんなに合うなら商品化してしまっても良いのでは？
by はやし
当ショップでは販売していない商品もございますが、「飛騨にはこんなゆずのお酒があるのかぁ～」と、少しでも知って頂けたらと思います。
何度も言いますが、日本酒で漬けたリキュールは個人的にもとても飲みやすくて美味しいですので、様々な方にオススメできるお酒だと思っております。
そのため、贈り物にも選びやすいです。
あえて意見をするなら、容量が少なくて物足りないと感じることですかね。
もし気になるなと思ったら是非お試しください！
（ちなみに、「はやし」とはこの記事を書いた人です。）
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