原田酒造 -harada SAKE BREWERY-
山車 無ろ過純米酒 純米上澄
山車 無ろ過純米酒 純米上澄
720ml
特別純米無ろ過限定酒。60％まで吟醸精白した「ひだほまれ」を長期低温でじっくりと手造り醸造。
その「おり」の上の「無ろ過」の部分をそのまま瓶詰めした昔では蔵人くらいしか飲めなかったお酒です。無ろ過ですので味も厚みがあって幅もあり、その奥にかすかに吟醸香を秘めている本格派の特別純米酒です。
冷たく冷やして、秋刀魚の塩焼きなどに合わせてお楽しみ下さい。
甘辛いタレの染み込んだ「いかめし」にピッタリなのがこの「山車 純米上澄」！昔は蔵人しか飲めなかった「無ろ過特別純米酒」の荒々しくもコクがある味わいは辛口な純米酒好きにオススメです。
ほのかに香る清々しい香りとキレ味抜群な飲み口は料理をひと味美味しく引き立てます。
純米ならではの米の旨みと柔らかいコクにあふれた口当たりを、よく冷やして堪能してみて下さい。
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| 酒造米 | ひだほまれ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17～18度 |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 保存方法 | 常温 |
| オススメの飲み方 | |
 ロック |
〇 |
 冷酒 |
◎ |
 常温 |
|
 ぬる燗 |
|
 あつ燗 |
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