深山菊秘蔵 特別純米
深山菊秘蔵 特別純米
720ml
「燗」して旨い極上純米酒。
店主が思い、杜氏が形にした「特別」で「特上」の出来上がり。
お米(ひだほまれ)、酵母(G1酵母)は100%岐阜県産。
本格辛口、スッキリ後味。喉から鼻に突き抜ける香り。
ぬる燗がオススメの一本です。
全国でも数少ない「コーシャ認定」の純米酒です。
味わいの濃い食材に対して、口の中をすっきり旨味を流しながら酒の味わいを堪能できるお酒となっております。
肉料理・魚料理の食中酒として幅広く対応できますが、冷やすと酸味を強く感じるので、飛騨牛などの脂ののったお肉と合わせるのがオススメです。
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※コーシャ認定とは・・・イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる 「清浄な食品」のこと。
酒造米 | ひだほまれ |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 15.5度 |
日本酒度 | +4.0 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 1.3 |
オススメの飲み方 | |
ロック | |
冷酒 | 〇 |
常温 | 〇 |
ぬる燗 | ◎ |
あつ燗 | 〇 |
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