舩坂酒造 -funasaka SAKE BREWERY-
深山菊 純米吟醸
深山菊 純米吟醸
720ml
Kura Master日本酒コンクール2022
純米酒部門 プラチナ賞
フルーティーで華やかな香りが魅力の一本です。岐阜県産の「ひだほまれ」を使用しております。
華やかに広がる甘い香りがあり、口の中に広がる米の甘味と旨味の中にピリッとした辛さを少し感じつつ、喉越しはキレ良く通る、やや甘口の純米酒です。
濃厚な味を持ちながら、生の風味が生きているので、口の中に広がるお米の甘味などがそのまま余韻として残りますが、重すぎず爽やかに感じます。
他の酒米ではこの旨味は感じることが出来ないコクと甘みを両立している「飛騨高山の地酒」です。
米の甘味、旨味が多いので、牡蠣、帆立、アサリなどの貝類と合わせるのがオススメです。
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| 酒造米 | ひだほまれ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| オススメの飲み方 | |
 ロック |
〇 |
 冷酒 |
◎ |
 常温 |
〇 |
 ぬる燗 |
|
 あつ燗 |
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